原创 · 时间 : 2026-11-05 · 作者:黄历通 [老黄历领域优质创作者]
2027年1月份哪天适合酝酿,需要查询黄历建除十二神、二十八宿、干支五行、宜忌冲煞。从通书可知,2027年1月宜酝酿黄道吉日有6天,分别是:1月5日、1月14日、1月17日、1月19日、1月26日、1月29日。大家可以从中挑选最好的日子。以下是老黄历为您精选的2027年1月适合酝酿日子:
酝酿这个词在官方黄历里不是“想事情”。它指酿酒、下酱、做醋、腌菜、发面。老辈人看日子,像看灶火,火候不到酱不香。黄道吉日指青龙、明堂、金匮、天德、玉堂、司命当值。黑道日指天刑、朱雀、白虎、天牢、玄武、勾陈。宜酝酿要避月破、受死、四离、四绝、重日。选三合、六合、母仓、天喜、生气,像给缸里添一把老曲。

1月5日,农历十一月廿八,甲申日,小寒交节,危日当值。 申日冲虎,煞南。值日星宿房宿。宜酿酒、下酱、腌菜、发酵、安机械。忌嫁娶、安葬、远行。吉时卯时、辰时、巳时。危日有高处取稳的意思,像缸沿擦净再封口。小寒交节,气温低,杂菌少,做酱醅、酒曲顺手。黄历里“酝酿”落在这天,讲的是缸坛封口、曲料拌匀。属虎的人避开申时。属鼠、属龙的人合申,做事顺。
1月14日,农历腊月初八,癸巳日,定日当值。 巳日冲猪,煞东。值日星宿虚宿。宜酝酿、酿酒、制醋、腌腊、立券。忌诉讼、动土、开渠。吉时辰时、巳时、午时。定日主安定,像老缸落座,不晃不摇。癸水透干,巳火在下,做酒、做醋有“水火既济”的说法。黄历宜项里见“酝酿”,多指下曲、封缸、翻醅。属猪的人躲开巳时。属鸡、属牛的人三合,适合掌勺。
1月17日,农历腊月十一,丙申日,危日当值。 申日冲虎,煞南。值日星宿室宿。宜酝酿、开市、酿酒、作酱、纳畜。忌安床、破土、行丧。吉时丑时、卯时、辰时。丙火照申金,像灶膛添柴,火不猛不弱。危日利守成,发酵东西容易出味。做豆瓣酱、面酱、米醋,这天可下料。属虎的人少碰申日。属鼠、属龙的人合局,搬缸、拌料稳当。
1月19日,农历腊月十三,戊戌日,开日当值。 戌日冲龙,煞北。值日星宿壁宿。宜酝酿、祭祀、祈福、酿酒、作醪。忌嫁娶、掘井、上梁。吉时寅时、卯时、巳时。开日有打开局面意思,像新缸第一次养水。戊土坐戌土,土气厚,酒醅、醋醅吃水均匀。黄历“酝酿”放这天,讲开坛、下种、接老曲。属龙的人避开戌时。属虎、属马的人三合,适合起缸。
1月26日,农历腊月二十,乙巳日,定日当值。 巳日冲猪,煞东。值日星宿奎宿。宜酝酿、酿酒、腌渍、作醋、交易。忌破土、安葬、开生坟。吉时寅时、辰时、巳时。乙木坐巳火,木火交合,像酱缸晒场有盖有透气。定日稳,发酵不冒进。做腊味、腌菜、制曲,这天可压缸。属猪的人避开巳时。属鸡、属牛的人合巳,翻缸、封口顺手。

1月29日,农历腊月廿三,戊申日,危日当值。 申日冲虎,煞南。值日星宿娄宿。宜酝酿、酿酒、作酱、修仓、纳财。忌嫁娶、安床、移徙。吉时卯时、巳时、未时。戊土坐申金,土生金,金生水,像老窖池里潮气往上走。危日利成味。做酒曲、下酱、腌蛋,这天可收尾。属虎的人避开申时。属鼠、属龙的人三合,看火候、试咸淡稳。
老黄历里“宜”是一排字,“忌”是一排字。红字日子不是万能,要看做事人的生肖、宅向、时辰。酿酒的缸、做酱的坛,像一个小天地。日子选对,曲菌肯干活。日子选错,酸味、馊味、霉味一起来。2027年1月这6天,建除多落危、定、开,值日多合水金土。做发酵事,挑自己生肖不冲的时辰。属虎避申日申时,属猪避巳日巳时,属龙避戌日戌时。黄道吉日给的是大方向,手里料、屋里温、缸里水,才是真功夫。